Когда создаете новую тему, внизу (в дополнительных опциях) вы можете увидеть пункт "Опрос в теме"
ставите галочку "Да, добавить опрос к этой теме", указываете количество вариантов ответов в опросе. Затем нажимаете кнопку "Создать новую тему", после этого вы окажитесь на странице создания опроса. Там вводите вопрос и варианты ответа и нажимаете "Создать новый опрос"